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除了鲫鱼,它和豆腐一起炖汤也很鲜美!_健康频道_东方

2020-09-16 07:55      点击次数:

红烧、做汤,味道都不错哟,尤其是做汤,味道鲜美,香而不腻。 ②锅中倒入油烧热后放入黄辣丁,煎制两面焦黄,放入葱姜蒜煎香,再加入少许料酒去腥。 重庆卫视美食专栏 大家好,欢迎来到《重庆卫视美食专栏》。厨幺妹会在这里,给大家分享嘿好吃的健康美食,

红烧、做汤,味道都不错哟,尤其是做汤,味道鲜美,香而不腻。

②锅中倒入油烧热后放入黄辣丁,煎制两面焦黄,放入葱姜蒜煎香,再加入少许料酒去腥。

重庆卫视美食专栏

大家好,欢迎来到《重庆卫视美食专栏》。厨幺妹会在这里,给大家分享嘿好吃的健康美食,一起吃出健康,吃出好身体~

主要食材

俗话说:千滚豆腐万滚鱼。鱼跟豆制品相结合,经过一段时间的焖煮,鱼肉鲜嫩可口,豆腐也吸收了鱼肉的鲜味更加入味。

黄辣丁、豆腐、葱姜蒜、料酒、生抽

黄辣丁,也叫黄骨鱼,用来炖汤菜特别合适。肉质细嫩,骨刺细软,煮久后连骨刺都变得软烂,跟软嫩嫩的豆腐搭配就更加完美了。

而且黄辣丁蛋白质含量高,脂肪含量很少,还富含各种维生素和矿物质,其中维生素E的含量比鲤、鲫、鲢、青鱼等淡水鱼都高。

说到这,厨幺妹感觉有段时间没有喝汤了,尤其想念鱼汤,今天就来给大家做一道黄辣丁炖豆腐。

①黄辣丁清洗干净,豆腐切块备用。

烹调步骤

话不多说,快点跟着厨幺妹一起来做这道美食吧!

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